高等职业教育“十二五”规划教材·食品快速检测实训教程

作者：陆文蔚;白晨

简介： 本书内容有食源性微生物快速检测研究现状、食品中微生物指标的快速检测、粮食及粮食制品相关快速检测技术研究现状、食用植物油脂快速检测技术研究现状、食用果蔬快速检测技术的研究现状等。 ...