盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的

作者：【美】迈克尔·莫斯,张佳安

简介： 一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖、8500克盐，是建议摄入量的两倍。这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。在本书中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔·莫斯揭开了背后的故事。 ...