明日的餐桌

作者：【美】帕梅拉·罗纳德,【美】拉乌尔·亚当查克,蒋显斌

简介： 《明日的餐桌》是一本有趣的科学人文读物，探讨的是人类未来的生存问题。 本书提供的种种信息、数据，提出的观点，都诞生于两位专家的日常生活，帕梅甚至在书中展示了以他们种植的作物为原料制作的美食（食谱），并且解释了他们为什么选择这些食物。同时，也记录了在他们的生活中，和学生、邻居、亲朋好友之间发生的关于“转基因食品是否对人类健康存在威胁”的争论。 本书为那些关心家人健康，关注地球未来的人而写。 ...